紫甘蓝!过年一上桌全抢光了

  紫甘蓝,颜色是我特别喜欢的紫色,真的是觉得超级好看,特别是切碎的时候,那真的是融化了的好看,而且营养价值非常高,含有丰富的维生素c、维生素u和较多的维生素E和B族。据说还有减肥的功效,这个见仁见智吧。不过营养确实是很丰富的,建议凉拌吃,营养不流失,当面大家也可以炒,煮,都是可以的。

  过年的时候这样一份凉拌菜,绝对是一股清流,好了介绍做法,不喜欢生吃生菜的伙伴们,可以不用看了,因为可能这个味道你也接受不了,因为可能会觉得有一股青气味。

  调汁,汁的话,看自己口味,我是用了盐,糖,鸡精,醋,香油。口味重一点的,辣椒,葱姜蒜,都是可以适当放点。

  紫甘蓝是可以生吃的,有的接受不了的话,可以用开水焯一下,但时间不宜过长哦,水里放一点白醋,颜色更鲜亮哦,因为紫甘蓝加热后颜色会变黑。

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